31. März 2021 Neu im VDP: Jülg & Odinstal! Die Mitgliedschaft im Verband der Prädikatsweingüter (VDP) ist schon so etwas wie ein Ritterschlag in der Deutschen Weinszene. Die rund 200 Mitglieder verstehen sich als qualitative Elite des Weinbaus und sie entscheiden selbst darüber, wen sie als ebenbürtig -und damit als einer Mitgliedschaft würdig- ansehen. Gleich…
12. März 2021 Spanische Top-Chefs verbreiten Manifest Es ist nur ein Werbespot für Bier… … doch im aktuellen Kontext entwickelt er eine ungeahnte emotionale Wucht: 40 spanische Sterneköche, angeführt von Ferran Adria und den Roca Brüdern, treffen zusammen in Cala Montjoi, an dem Ort an Kataloniens Küste, wo das El Bulli Restaurant gegründet wurde und…
9. März 2021 Stephen Spurrier (1941-2021) Legendär wurde eine Verkostung, die er organisierte: im „Judgement of Paris“ wurden 1976 besten weißen Burgundern und Top-Bordeaux Weinen entsprechende Weine aus Kalifornien gegenübergestellt. Anders als Paris im griechischen Mythos, urteilten die Juroren in Paris blind. Nach der Auswertung stellte sich heraus, dass die Kalifornier genauso gut bewertet worden…