Besuch bei Champagne Legras & Haas in Chouilly an der Côte de Blancs! Erste Station: Blick über das Marne-Tal Begrüßung durch die Grande Dame des Hauses, die wundervolle Brigitte Legras, mit der vor 30 Jahren die Zusammenarbeit begann! Unser Team im Weinberg mit Jérôme und Rémi Legras (auf dem Bild rechts) Die Weinberge von Chouilly…
Nun ist es amtlich: die Familie Reybier / Château Cos d´Estournel übernimmt das Nachbarweingut Cos Labory von der Familie Audoy, die das Weingut seit 1959 führte. Cos Labory war bis dato ein echtes Familienweingut. Auf 18 Hektar wurden 3 Weine erzeugt, neben dem Grand Vin – 5. Grand Cru Classé, der Zweitwein Charme de Cos…
588. Jahrestag der ersten Riesling-Urkunde Das Deutsche Weininstitut hat uns freundlicherweise darauf aufmerksam gemacht (daher verweisen die LINKS im folgenden Text auf Seiten des DWI): die bedeutendste Rebsorte Deutschlands, der Riesling, feiert am 13. März „Geburtstag“. An diesem Tag im Jahre 1435 wurde die Rebsorte zum ersten Mal in einem Dokument erwähnt. Von Amsterdam (NL)…
Foto: saddleback kinderbibel Wasser zu Wein zu verwandeln ist ein alter Traum. Die Bibel, in der berühmten Geschichte von der „Hochzeit zu Kanaa“, erzählt davon. Eine vollständige Umwandlung von -beispielsweise- einem Liter Wasser in einen Liter Wein schafft bis heute kein normaler Mensch, doch als „technisches Hilfsmittel bei der Weinbereitung“ darf Wasser schon in den…
Foto: Olivier Zébic Geiztrauben mit einem Gewicht von bis zu 150 g und einem potentiellen Gehalt von 13 % vol. sind in Burgund und der Champagne zu bestaunen. Das gab es noch nie! „Wenn es die Gesetzgebung erlauben würde, könnten Winzer in vielen Parzellen noch einmal 20 hl/ha Pinot oder Chardonnay ernten“, sagt der Önologe…
Die neue Sortimentsliste ist im Druck! Aktualisierte Jahrgänge & Preise 😊, viel Neues & reichlich Infos erwarten Sie! Schicken Sie uns Ihre aktuelle Adresse, wenn Sie einen Katalog möchten: info@weinundglas.com In Kürze gibt es auch eine PDF-Version online.
Die feinsten trockenen GG Selektionen, grandiose fruchtige Kabinette, Spät- und Auslesen, edelsüße Spezialitäten sowie rare Großflaschen werden am 16. und 17. September in Auktionen versteigert. Vor Ort selbst dabei zu sein ist natürlich am aufregendsten, aber mitsteigern können Alle! Infos gibt es beim VDP: https://www.vdp.de/de/termine oder bei uns. Da unseres Wissens in diesem Jahr KEINE…
Der Fußabdruck der Flasche 40% des CO2 Fußabdrucks eines Weins entsteht durch seine Verpackung. Was nutzen also alle Bemühungen ressourcenschonend zu arbeiten (Bio-Bewirtschaftung, Förderung der Diversität im Weinberg, Wasser- und Energie-Management) wenn weiterhin konventionelle Flaschen genutzt werden? Château Galoupet, ein Cru Classé in der Provence und seit 2019 zum Moët-Hennessy Imperium gehörend, lanciert seinen Zweitwein…
Die ökologische & klimafreundliche Flasche Das Versprechen: 5x leichter als eine konventionelle Wein-Glasflasche (nicht zu reden von ultra-schweren Prunkflaschen!) 6x weniger CO2 bei Herstellung und Vertrieb 94% Recyling-Anteil bei der Papierhülle Die „Papierflasche“ der Firma Frugal-Bottle überträgt das Bag-in-Box Konstruktionsprinzip auf die Normal-Flaschengröße. Hier wie dort wird der Wein in einen Plastikbeutel (Bag) gefüllt, der…
Angst vor Frostschäden Im Frühjahr erwacht das Leben im Weinberg und damit erwacht auch die Angst vor dem Frühjahrsfrost. Wenn die Reben beginnen auszutreiben, sind sie besonders empfindlich. Eine kalte Frostnacht kann da schon früh im Jahr den Ertrag der betroffenen Rebstöcke dezimieren – oder sogar ganz vernichten. 2021 wurden vor allem Weinberge in Frankreich…