„Rieslinge von Joh. Jos. Prüm sind wie Sonnenstrahlen im Glas – kristallklar, von nahezu unglaublicher Strahlkraft und völlig zeitlos. Diese Ausnahme-Weine altern nicht. Sie strahlen beinahe ewige Jugend aus und reifen über Jahrzehnte der Vollendung entgegen. Diese Extraklasse, die die Rieslinge von Joh. Jos. Prüm -unter der langjährigen Leitung von Manfred Prüm- zu weltweit gefeierten Wein-Ikonen gemacht hat, zu erhalten, wäre an sich schon eine Meisterleistung gewesen. Dr. Katharina Prüm, … hat das fast Unmögliche geschafft und diese Wein-Ikonen noch strahlender und glanzvoller werden lassen – vor allem bereits in der Jugend. … Rieslinge von Joh. Jos. Prüm gehören gestern, heute und morgen zum Allerfeinsten, was die Paradesorte Riesling den weinsinnigen Menschen an Freude schenken kann.“
So beurteilt der Gault-Millau 2025 die Leistung des Weingutes unter der Leitung von Katharina Prüm und verleiht ihr den Titel „Weinpersönlichkeit des Jahres“.
Zuvor hatte schon Victoria Mason MW für Jancis Robinson ein Interview mit der gleichermaßen beharrlichen wie unprätentiösen Gutsleiterin geführt: https://www.jancisrobinson.com/katharina-prum